Cédric Béchade : maître restaurateur
Une belle récompense, un renouvellement pour 4 ans pour Cédric Béchade et l’Auberge Basque dont le souhait pour 2018 est de continuer à s’approvisionner auprès de producteurs locaux .
Marion Béchade, Femme de Chef & Responsable commerciale de l’Auberge Basque
Premier bon point, avec une touche de chauvinisme de l’auteure de ce billet : Marion est née à Lyon! Cette jolie blonde paraissant souvent froide (alors là, franchement, c’est juste une impression !) si agréablement timide, adorable…
Galerie de portrait
Clément Guillemot Chef adjoint à l’Auberge Basque Le rendez-vous est pris. On m’a prévenu, Clément est plutôt timide ! … là, j’ai vite un doute ! Originaire du Val d’Oise, âgé de 27 ans, il est installé depuis…
De nouveaux projets dans le Pays Basque pour le Chef Cédric Béchade
Depuis maintenant 2 ans et demi, le chef Cédric Béchade partageait son temps entre L’Auberge Basque, restaurant 1* Michelin qu’il avait fondé en 2007, et L’Hostellerie de Plaisance à Saint Emilion, restaurant 1* Michelin dont…