Cédric Béchade : maître restaurateur
Une belle récompense, un renouvellement pour 4 ans pour Cédric Béchade et l’Auberge Basque dont le souhait pour 2018 est de continuer à s’approvisionner auprès de producteurs locaux .
Marion Béchade, Femme de Chef & Responsable commerciale de l’Auberge Basque
Premier bon point, avec une touche de chauvinisme de l’auteure de ce billet : Marion est née à Lyon! Cette jolie blonde paraissant souvent froide (alors là, franchement, c’est juste une impression !) si agréablement timide, adorable…
Galerie de portrait
Clément Guillemot Chef adjoint à l’Auberge Basque Le rendez-vous est pris. On m’a prévenu, Clément est plutôt timide ! … là, j’ai vite un doute ! Originaire du Val d’Oise, âgé de 27 ans, il est installé depuis…
De nouveaux projets dans le Pays Basque pour le Chef Cédric Béchade
Depuis maintenant 2 ans et demi, le chef Cédric Béchade partageait son temps entre L’Auberge Basque, restaurant 1* Michelin qu’il avait fondé en 2007, et L’Hostellerie de Plaisance à Saint Emilion, restaurant 1* Michelin dont…
Cédric Béchade sur France 5
Cédric Béchade cuisinera pour l’émission « C à vous » sur France 5 lundi 12 Mai 2014 à 20h00, en compagnie de l’invité du jour Yves Rénier. Voir l’émission
Le marché avec Cédric Béchade
Pyrénées Magazine consacre un numéro à la cuisine basque, et suit Cédric Béchade au cœur de ses marchés préférés à la rencontre de producteurs aussi passionnés que lui de la tradition basque. Un moment simple…
Cédric Béchade au journal France 3
Cédric Béchade le 14 avril 2014 au 19/20 de France 3 Aquitaine pour une interview exclusive en direct. Sur le thème « Couleur Gironde » le chef est interviewé sur sa récente arrivée à l’Hôtellerie Plaisance, son parcours…